Auf dem Bauernhof der Hofkäserei Weenink befindet sich auch die Brennerei von Johannes de Stoker. Hier brennen wir auf traditionelle Weise unsere eigene Achterhoeker Liköre, die unter anderem aus (Fall-) Obst hergestellt werden, voll im Geschmack sind und in zahlreichen Varianten angeboten werden!
Bereits vor langer Zeit galt: „Dort, wo Brennereien in großer Zahl anzutreffen waren, feierte die Viehzucht ihre Glanzzeiten.“ Es läuft in etwa so ab: Die Viehwirtschaft sorgte für die Düngung der Getreidefelder, das Getreide wurde zu Destillaten gebrannt, und was übrigblieb, war Futter für das Vieh. So schließt sich der Kreislauf!
Deshalb darf Johannes de Stoker auf unserem Hof nicht fehlen. „Unser“ Johannes brennt Liköre mit Früchten aus der Achterhoek, in den Geschmackssorten Erdbeere, Kirsche, Apfel, Birne und Lieveld’s Lakritze. Das müssen Sie probieren!
Likeur met de smaak van Pepermunt en een vleugje chocola! Aanbevolen drinktemperatuur: […]
Likeur met de smaak van Karamel! Aanbevolen drinktemperatuur: 5 C° 14,9% vol […]
Droplikeur met de smaak van salmiakdrop! Aanbevolen drinktemperatuur: 5 C° 14,9% vol […]
Heerlijke fruitlikeur gemaakt van Citrus. Dit is de „onrust“ stoker onder de […]
Heerlijke fruitlikeur gemaakt van Achterhoekse Kersen Aanbevolen drinktemperatuur: 4 C° 14,9 % vol […]
Heerlijke fruitlikeur gemaakt van Achterhoekse Appels Aanbevolen drinktemperatuur: 4 C° 14,9% vol Koel […]
Heerlijke fruitlikeur gemaakt van Achterhoekse Peren Aanbevolen drinktemperatuur: 4 C° 14,9 % vol Koel […]
Heerlijke fruitlikeur gemaakt van Achterhoekse Aardbeien Aanbevolen drinktemperatuur: 4 C° 14,9 % vol Koel […]
Wie geht das Brennen von Alkohol vor sich und wie stellt man nach traditioneller Art die leckersten Liköre her? Das werden Sie während eines Likör-Workshops mit Johannes de Stoker lernen. Natürlich gibt es auch eine Likörverkostung und anschließend dürfen Sie Ihre Flasche selbstgemachten Likör mit nach Hause nehmen.
Trots op de Achterhoek!
© Käserei Weenink 2023
