Onze melk wordt, naast kaas, ook verwerkt tot boerenzuivel. We verwerken onze melk tot 3K Boerenyoghurt, Boerenkarnemelk, boter, hangop en kwark.
Deze producten worden op verschillende wijze gemaakt. Zo wordt onze karnemelk nog ‘ouderwets’ gekarnd. De gepasteuriseerde melk wordt aangezuurd waarna we de melk overpompen in de karn. Deze aangezuurde melk wordt net zolang gekarnd totdat de karnmelk en boter zich van elkaar scheiden.
Deze karnemelk verkopen we naturel (zonder toevoegingen) maar ook met verschillende vruchtensmaakjes.
